Frühlingsaufstrich mit Hanf

Wir können den Frühling kaum erwarten! Die Wiesen werden wieder grün, die Bäume entfalten ihre ganze Schönheit und auch die Küche verändert sich etwas: Knackiges, frisches Gemüse, Kräuter und erfrischende Getränke kommen auf den Tisch und wir freuen uns darauf, Aufstrich, Honig und Co. wieder selbst herzustellen.

Unser Frühlingsaufstrich mit Hanf eignet sich super für einen frischen Start in den Tag. Er ist leicht, luftig, gesund und schnell angerührt. Er passt super zu Vollkorn- oder Eiweißbrot und schmeckt auch als Dip ganz hervorragend. Dieser Topfenaufstrich passt in jede Grillparty, zu Gemüse-Sticks oder zu Fleisch. Wenn du also etwas Frühling in deinen Tag bringen willst, probiere dieses Rezept aus!

Zutaten

250g Topfen
10 EL HANAFSAN Bio Hanfsamen Öl
1-2 EL HANAFSAN Bio Hanfsamen
1 Karotte
Lauch
etwas Salz
1 TL Kren
1 TL HANAFSAN Bio Proteinpulver natur

Zubereitung

Topfen mit Hanföl und dem Proteinpulver verrühren. Die Karotte fein reiben, den Lauch in kleine Ringe schneiden und zum Topfen geben. Als Letztes das Salz, die Hanfsamen und den Kren dazugeben und alles zu einer glatten Masse verrühren.

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