Backen mit Hanf
Nougat-Hanf Kekse
Schokolade im Doppelpack! Diese leckeren Mürbteig-Kekse bestechen mit zarter Nougatfüllung und werden zum Schluss noch in feine Vollmilch-Schokolade getaucht. Ein echter Leckerbissen!
Zutaten Mürbteig:
- 240g Mehl
- 30g Hanfmehl
- 200g Butter
- 75g Zucker
- 1 Packung Vanillezucker
- 1 Ei
- 1/2 TL Backpulver
- 150g Walnüsse
- 125g Nougat
Zubereitung:
Aus Butter, Zucker, Vanillezucker, Ei, Mehl, Hanfprotein, Backpulver und Walnüsse rasch einem Mürbteig kneten und mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Mürbteig ca. 3mm dick ausrollen und Kreise oder Hanfblätter ausstechen. Bei 180° Heißluft ca. 7 Minuten backen. Die ausgekühlten Kekse mit Nougat bestreichen und zusammensetzen. Dann die Kekse zur Hälfte in flüssige Kuvertüre tauchen und hart werden lassen. Mahlzeit!
Bildquelle: © 2020 Tabea Walch
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