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Fenkart Schokoladenmanufaktur – Die Meister ihres Fachs

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​In der Fenkart Schokoladenmanufaktur in Hohenems verarbeitet „Maitre Chocolatier“ Gunther Fenkart mit seinem Team ausgewählte Edelkakaosorten aus Kleinkooperativen nach dem „Bean to Bar“-Prinzip. Seit 2020 auch zu exklusiven HANAFSAN Hanfschokoladen.

Vom Rösten der ganzen Bohnen über das achtsame Conchieren der Kakaomasse bis zur Vollendung in kreativen Schokoladekreationen oder kunstvollen Pralinen finden alle Arbeitsschritte im Haus statt – von Hand und nur mit besten Zutaten, versteht sich. Ein Aufwand, den nur sehr wenige Betriebe betreiben, der jedoch Qualität und Geschmack der Fenkart Schokoladen so unvergleichlich macht. In den HANAFSAN Hanfschokoladen aus dem Hause Fenkart finden seit 2020 höchste Ansprüche an Qualität und Genuss zweier benachbarter Unternehmen zusammen. Den Anfang der genussvollen Kooperation machen zwei exklusive Sorten: Zarte Edelbitter- und cremige Milchschokolade, von Hand belegt mit fruchtigen Bodensee-Erdbeeren und veredelt mit nussigen HANAFSAN Bio-Hanfsamen.

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