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Backen mit Hanf / Rezepte

Brauner Hanf Mehl Kirschkuchen – Weizen Mehl freies backen

Hanf Mehl Kirschkuchen

Der braune Hanf Mehl Kirschkuchen ist glutenfrei, kommt ohne Backpulver aus und besteht ausschließlich aus natürlichen Zutaten. Perfekt geeignet für gesundheitsbewusste Menschen und Menschen mit Glutenunverträglichkeit.

Dazu ist der Rührteigkuchen einfach zu machen und ausgesprochen lecker.

•140g Butter
• 140g Zucker
• vier Eier
• 80g Schokoraspeln
• 50g Semmelbrösel
• 50g Hanf Mehl
• 100g geriebene Mandeln
• 300g Sauerkirschen

 

HanfkuchenAls erstes werden die Eier getrennt und das Eiweiß steif geschlagen. Zucker, Butter und Eigelb schaumig rühren und dann die Schokoraspeln dazugeben. Dann die Semmelbrösel, das Hanf Mehl und die geriebenen Mandeln vermengen und mit der Eigelbmasse verrühren. Dann wird der Eischnee vorsichtig untergehoben. Das Ganze in eine eingefettete Form geben und die Kirschen auf der Masse verteilen. Das fast fertige Kuchen kommt bei 175 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 50 Minuten ins Rohr. Das Ergebnis ist ein saftiger, lockerer Kuchen der problemlos einige Tage frisch bleibt.

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