Zutaten:
- 100g Bio-Vollkorn Dinkelmehl
- zwei EL Bio-Hanfsamen
- ½ TL Salz
- vier EL Naturjoghurt
- zwei EL Bio-Hanfsamen Öl
- einen TL Backpulver
Zubereitung:
Die Zutaten werden alle miteinander vermengt, bis es einen teigigen Klumpen gibt. Man teilt den Teig in vier gleich große Teile und formt sie zu einem ca. 1 cm dicken Fladen. Die Fladen werden in der Pfanne bei mittlerer Hitze angebraten – fertig! Das Vollkorn-Pfannenbrot passt super als Frühstück mit Ei, Avocado, Rucola und Tomaten oder als Beilage zu anderen Gerichten. Die wertvollen Hanfsamen liefern wieder reichlich Omega-3 und Omega-6 Fettsäuren und damit einen gesunden Start in den Tag.