Hanf Rezepte

Avocado-Tomaten-Aufstrich

Haben Sie auch hin und wieder keine Lust zu kochen? Kein Problem! Mit diesem köstlichen selbst gemachten Aufstrich wird eine einfache Scheibe Brot im Handumdrehen zu einem schnellen Abendessen.

Aufstrich selber machen geht ganz schnell und schmeckt ganz anders als jeder Aufstrich aus dem Supermarkt. Zudem weiß man ganz genau, was drin ist: Im Falle von diesem cremigen Avocado-Tomaten-Aufstrich sind das nicht nur getrocknete Tomaten und frisches Basilikum, sondern auch hochwertige Omega-3- und Omega-6-Fettsäuren aus reinem Bio-Hanfsamenöl. Am besten schmeckt der Avocado-Tomaten-Aufstrich übrigens auf einer Scheibe ofenfrischem Hanfbrot. Dip-Tipp: Dieser cremige Aufstrich mit mediterranem Touch macht sich auch ganz wunderbar als Dip zu Gemüsesticks, Grissini oder Nachos.

ZUTATEN

1 Frühlingszwiebel
1 Avocado
50g getrocknete Tomaten
4 Stängel Basilikum
200g Frischkäse
30g Tomatenmark
20g HANAFSAN Bio-Hanfsamen
2 EL HANAFSAN Bio-Hanfsamenöl
½ TL Paprika edelsüß
Salz, Pfeffer

ZUBEREITUNG

Frühlingszwiebel, Avocado und getrocknete Tomaten in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben. Basilikum hacken und dazugeben. Frischkäse, Tomatenmark, Hanfsamen, Hanfsamenöl und die Gewürze ebenfalls dazugeben und mit dem Pürierstab bis zur gewünschten Konsistenz pürieren.

Bildquellen: (c) Luka Kevric / HANAFSAN